洗菜機︱客製化自動化設備設計,設備自動化規劃 - 凱利邁有限公司

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洗菜機︱商用氣泡洗菜機

 
商用氣泡洗菜機
是一種利用水槽底部產生大量氣泡,形成循環水流與柔和沖擊力,來清洗蔬菜、水果、藥材等食品原料的設備。它廣泛應用於食品加工廠、中央廚房、餐飲業等需要大量清洗的場合。
 

⚙️ 工作原理

 
  • 氣泡發生器:透過鼓風機或氣泵將空氣打入水槽底部,形成密集氣泡。
  • 水流循環:氣泡上升時帶動水流,產生翻滾效果,將泥沙、農藥殘留沖刷下來。
  • 沉降分離:較重的泥沙沉降至底部,乾淨的蔬果漂浮在上層。
  • 過濾系統:搭配過濾網或水循環系統,保持水質清潔。
 
 

✅ 優點

  • 清洗效果佳:氣泡翻滾能深入縫隙,去除泥沙與殘留。
  • 保護食材:比高壓水槍更溫和,不易損傷葉菜或果皮。
  • 效率高:適合大量清洗,節省人力。
  • 可搭配臭氧/紫外線:提升殺菌效果,符合食品安全要求。
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